大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
杂蔬骨头汤

杂蔬骨头汤

天山可可

天山可可

11271人浏览
分享到:
收藏(436)
天气越来越冷了,这十一大假,就有几天在变天降温,最低温度也降到了几度,还下了大雨,真是一次秋雨一场寒,十场秋雨把棉穿。家里冷的不行,把毛衣就穿上了,平时在家里很少穿袜子的我,也穿上了秋袜。女儿为了参加一个活动,要和同学一起合拉一首曲子,去那位同学家,看到那位同学穿着棉衣在拉小提琴,女儿进家门就说,妈妈你让我穿厚外套我都感觉穿多了,没想到她家真冷,一楼真的太冷了。深秋的阳光是很受欢迎的,在温暖的阳光下还是很舒服的,晒的人懒懒洋洋的,要是阴天更难熬了,家里冷飕飕的,吃饭感觉也没胃口,这阵为了对付这深秋,经常熬汤吃汤饭,几乎天天都有汤类。

红萝卜是十字花科萝卜属 ,一、二年生草本球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国,各地均有栽培,东北是我国红萝卜主要产区,因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值,大红萝卜带皮生吃营养更丰富。抗癌抑癌,常生食红萝卜有神奇的降低血脂、胆固醇、软化血管、稳定血压的作用,并可预防冠心病、动脉硬化、肾结石、胆石症等疾病。萝卜可以快速的起到促进消化、解除胃酸、胃胀的神奇功效,对胃溃疡、十二指肠溃疡有很好的食疗效果。红萝卜中含有大量的钙,并且萝卜因不含草酸,更利于人体钙的吸收,所以萝卜是补钙之佳品,研究还发现红萝卜的钙含量比白萝卜高24%,比青萝卜高6%。萝卜中还含有大量的铁,有助于补血。
主料
新鲜大排骨适量红萝卜适量玉米适量
南瓜适量肉冠适量
辅料
适量料酒适量适量

杂蔬骨头汤的做法,共11个步骤

杂蔬骨头汤的做法图解1

1/11. 材料:大排骨 红萝卜 玉米 南瓜 盐 姜 料酒 肉冠

杂蔬骨头汤的做法图解2

2/11. 把大排骨切小段洗净

杂蔬骨头汤的做法图解3

3/11. 过水5分钟左右,捞起沥干水分

杂蔬骨头汤的做法图解4

4/11. 玉米洗净切段

杂蔬骨头汤的做法图解5

5/11. 南瓜去皮切大块

杂蔬骨头汤的做法图解6

6/11. 红萝卜洗净切大块,姜洗净切片

杂蔬骨头汤的做法图解7

7/11. 把排骨放进煲里,加姜,肉冠料酒和水

杂蔬骨头汤的做法图解8

8/11. 大火烧开,转小火慢慢煲40分钟

杂蔬骨头汤的做法图解9

9/11. 加玉米和红萝卜再煲10分钟

杂蔬骨头汤的做法图解10

10/11. 加南瓜盐一起煲10分钟左右

杂蔬骨头汤的做法图解11

11/11. 尝味出锅

小窍门

在煲汤的过程中,水一次的加够最好
盐可以提前几分钟放,不能放的过早
煲的时间是以食材的量来定的
点赞(6959)
分享到:
收藏(436)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

骨头汤的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11271人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 杂蔬骨头汤热量370 千卡
  • 脂肪1.2 克
  • 蛋白质5.7 克
  • 碳水化合物32.9 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看