肉松咸蛋黄青团

1/13. 糯米粉，大米粉，淀粉，抹茶粉，青汁粉拌匀，慢慢加入开水，用筷子搅拌成絮状。

2/13. 不烫手了揉成团。盖上保鲜膜，静置10min。

3/13. 咸蛋黄蒸熟，压碎。（我买的生咸鸭蛋，自己剥的蛋黄）

4/13. 蛋黄和肉松中加入沙拉酱和蜂蜜，搅拌均匀。

5/13. 馅料平均分成6份。

6/13. 面团平均分成6个小剂子，搓圆。

7/13. 小剂子捏成碗状。

8/13. 包入馅儿，用手指压紧，虎口收口捏紧滚圆。

9/13. 若面团偏干，皲裂处用一点水捏合即可。

10/13. 青团表面抹油，用保鲜膜包裹青团，或者蒸屉上铺一层油纸，水开后大火蒸20min。

11/13. 蒸前。

12/13. 蒸后。