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奶香玉米饼.菜粑粑

奶香玉米饼.菜粑粑

金色丫丫

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玉米面含有丰富的营养素。近年来,在美国和其他一些发达国家,玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品,被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效。
主料
玉米面300克中筋面粉200克豆面100克
鸡蛋1枚酵母1勺牛奶适量
食用油适量时令蔬菜适量适量
白糖适量

奶香玉米饼.菜粑粑的做法,共10个步骤

奶香玉米饼.菜粑粑的做法图解1

1/10. 玉米面150克,白面100克,豆面50克。

奶香玉米饼.菜粑粑的做法图解2

2/10. 鸡蛋1枚.酵母.牛奶.白糖.食用油适量。

奶香玉米饼.菜粑粑的做法图解3

3/10. 将150g玉米面.100g白面.50g豆面加入蛋液.牛奶及白糖搅拌至扯黏状面糊。

奶香玉米饼.菜粑粑的做法图解4

4/10. 电饼铛上刷上油,用勺将面糊摊成小面饼放入其中,盖盖,烤2分钟。

奶香玉米饼.菜粑粑的做法图解5

5/10. 将饼翻个,再烤1分钟,稍捂1分钟即可。

奶香玉米饼.菜粑粑的做法图解6

6/10. 奶香甜味玉米饼

奶香玉米饼.菜粑粑的做法图解7

7/10. 另,将玉米面150g.面粉100G.豆面50g,用蛋液.酵母.盐.水及时令菜蔬碎适量调制成面糊糊醒发10分钟。

奶香玉米饼.菜粑粑的做法图解8

8/10. 电饼铛刷油加热,将醒发好的菜面糊,浇在铛上成圆饼状,盖盖烙2分钟,翻另一面烙1分钟,稍捂一下。

奶香玉米饼.菜粑粑的做法图解9

9/10. 老少皆宜的菜粑粑

奶香玉米饼.菜粑粑的做法图解10

10/10. 老话讲,粑粑就鱼,越吃越有。(这是红焖黑鱼)。

小窍门

1.做面糊时,要将鸡蛋液及牛奶一点点倒入搅拌至扯黏状即可。2.菜粑粑里的菜碎最好用叶类蔬菜,我用的是荠菜的。

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营养信息

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  • 奶香玉米饼.菜粑粑热量2716 千卡
  • 脂肪118.61 克
  • 蛋白质40.77 克
  • 碳水化合物252.32 克
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