主料 | ||
玉米面300克 | 中筋面粉200克 | 豆面100克 |
鸡蛋1枚 | 酵母1勺 | 牛奶适量 |
食用油适量 | 时令蔬菜适量 | 盐适量 |
白糖适量 |
1/10. 玉米面150克,白面100克,豆面50克。
2/10. 鸡蛋1枚.酵母.牛奶.白糖.食用油适量。
3/10. 将150g玉米面.100g白面.50g豆面加入蛋液.牛奶及白糖搅拌至扯黏状面糊。
4/10. 电饼铛上刷上油,用勺将面糊摊成小面饼放入其中,盖盖,烤2分钟。
5/10. 将饼翻个,再烤1分钟,稍捂1分钟即可。
6/10. 奶香甜味玉米饼
7/10. 另,将玉米面150g.面粉100G.豆面50g,用蛋液.酵母.盐.水及时令菜蔬碎适量调制成面糊糊醒发10分钟。
8/10. 电饼铛刷油加热,将醒发好的菜面糊,浇在铛上成圆饼状,盖盖烙2分钟,翻另一面烙1分钟,稍捂一下。
9/10. 老少皆宜的菜粑粑
10/10. 老话讲,粑粑就鱼,越吃越有。(这是红焖黑鱼)。
1.做面糊时,要将鸡蛋液及牛奶一点点倒入搅拌至扯黏状即可。2.菜粑粑里的菜碎最好用叶类蔬菜,我用的是荠菜的。