手机扫描右侧二维码,将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!
1/6. 茄子切片,锅中不放油,加一勺盐,小火炒茄子,火一定要小,否则容易糊。慢炒直到茄子软塌了,表面皱了,能闻到茄香就可以盛起来了。
2/6. 锅中放入适量油,一般炒菜的油就可以,因为茄子已经不吸油了,放入蒜末爆香。
3/6. 加入茄子和青椒翻炒,如果太干可以少加一点水。
4/6. 加入一勺豆瓣酱炒匀,稍微闷一下,等到青椒熟。
5/6. 出锅之前再加一些蒜末,能出香。
6/6. 好了,可以享用了,特别下饭。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6
扫一扫手机查看