主料 | ||
香菇8朵 | 小青菜1小把 | |
辅料 | ||
葱一段 | 大蒜3瓣 | 植物油适量 |
蚝油一勺 | 生抽半勺 | 食盐适量 |
花椒数粒 |
1/9. 准备好香菇和小青菜,洗净备用
2/9. 准备好调料
3/9. 香菇切成宽约一厘米的条,青菜切成段
4/9. 葱蒜切碎
5/9. 炒锅烧热,倒入适量油,放入花椒、葱蒜爆香
6/9. 倒入香菇,翻炒,若太干的话可以加适量清水
7/9. 香菇变软后,加入一勺蚝油,翻炒
8/9. 倒入青菜继续翻炒,盖上锅盖闷几分钟,以便把香菇的味道闷出来
9/9. 青菜变软后加入半勺生抽提鲜,再加入适量盐即可出锅