主料 | ||
高筋面粉250克适量 | 酵母3克适量 | 水125克适量 |
糖20克适量 | 奶粉10克适量 | 鸡蛋25克适量 |
盐2克适量 | 黄油25克适量 |
1/6. 除黄油外其它材料入面包机 糖盐对角放 酵母在面粉上挖洞放入
2/6. 揉至光滑后放入黄油揉至扩展阶段在面包机内进行第一次发酵
3/6. 取出排气平均分成8份 静置15分钟
4/6. 整形 擀成牛舌状 放上红豆沙 卷起来即可
5/6. 进行烤箱二次发酵 烤盘下放碗热水40分钟左右
6/6. 烤箱180度20分钟 出炉脱模即可 我这个是学厨8连不沾模具