主料 | ||
高筋面粉300克 | 黄油25克 | 红豆沙250克 |
鸡蛋1个 | ||
辅料 | ||
奶粉10克 | 盐少量 | 酵母4克 |
白糖10克 |
1/18. 面包机中加入水和鸡蛋
2/18. 加入高粉,奶粉,酵母,白糖和盐
3/18. 和成面团后再加入黄油
4/18. 放入带盖的小盆中,放在温暖处发酵
5/18. 这是发好的面团
6/18. 将面团揉一会排气
7/18. 分成8份
8/18. 滚圆
9/18. 擀成长方形
10/18. 放入豆沙
11/18. 卷起来整理成形
12/18. 擀薄
13/18. 用刀片划几刀,不要划透
14/18. 翻过来卷起
15/18. 两端捏合,依次做好摆入烤盘进行二发
16/18. 二发结束后刷蛋液
17/18. 烤箱预热180度,放入烤盘,上下火中层烤20分钟
18/18. 很松软美味哟
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温度根据自己家烤箱调整,随时观察颜色的变化