咖喱鲜虾意面

1/23. 备料

2/23. 虾去虾枪，开背

3/23. 去虾线

4/23. 加一勺白酒

5/23. 加半小勺盐，抓匀一旁腌制

6/23. 洋葱切碎末

7/23. 胡萝卜，土豆切小丁

8/23. 煮一锅开水，加一小勺盐

9/23. 放入意面，大约煮8-10分钟

10/23. 另起一炒锅，倒油小火煸香洋葱末

11/23. 加入土豆胡萝卜翻炒一会

12/23. 倒入约500毫升的水

13/23. 水开加两块好待百梦多咖喱块

14/23. 半勺姜黄粉，搅匀盖盖小火炖煮

15/23. 这时候意面也煮好了，捞出过凉水

16/23. 捞出面沥干水分，拌上一勺橄榄油备用

17/23. 咖喱大约煮10分钟后土豆胡萝卜熟透，汤汁变浓稠，加入之前腌制的虾

18/23. 酌情加盐，我这里加了1.5小勺的盐，翻匀

19/23. 倒入椰浆搅拌均匀，把它浇在意面上撒少许欧芹末即可

20/23. 成品

21/23. 成品

22/23. 成品