主料 | ||
剩米饭2碗 | 培根120克 | 土豆1个 |
黄瓜1根 | 大蒜1个 | 小葱1把 |
鸡蛋2个 | 黑胡椒粉适量 | 食盐1茶匙 |
白糖少许 | 鸡精1茶匙 | 猪油1勺 |
1/7. 食材切配如图。
2/7. 大蒜爆香,将土豆丁放入,加入半茶匙盐和少许糖,小火翻炒5分钟。没有大蒜用洋葱代替会更好。
3/7. 将培根丁加入,中火煸炒至变色,加入少许黑胡椒粉盛出备用。
4/7. 鸡蛋里加入少许盐和几滴香醋,打散。待米饭炒散后将鸡蛋倒入,小火翻炒,炒到米饭粒粒分明时就可以了。
5/7. 将黄瓜和土豆培根倒入锅中,翻炒均匀。
6/7. 撒上葱花和鸡精,翻炒均匀即可出锅。
7/7. 如果觉得味道淡可在出锅前加适量盐。土豆吃起来是面的,培根鲜美,黄瓜脆脆的,所以总体来说还不错。大家可以试一试。