自古以来，阿胶就被视为女人滋阴补血的圣药，这种由内而外的调理胜过任何昂贵的化妆品。只不过，市售的阿胶不是含量太低，就是有添加剂，并且价格还不便宜。就像超市里最常见的某粉色阿胶糕，不但阿胶含量低，只添加了核桃和芝麻，并且轻轻的一盒就卖到了三四百，对普通家庭来说实在是不太划算。所以，如果有时间和耐心去买好的原胶回来自己熬，也是个不错的选择。
| 主料 | ||
| 阿胶125克 | 去壳核桃250克 | 去核红枣100克 |
| 桂圆肉100克 | 枸杞100克 | 黑芝麻100克 |
| 冰糖200克 | 黄酒300毫升 | |
阿胶固元糕的做法，共9个步骤
1/9. 阿胶砸成小块，加入黄酒浸泡3-4天，至泡软后，放入蒸锅架上，加入冰糖隔水蒸1小时左右至阿?溶化
2/9. 准备好所有材料
3/9. 把溶化后的阿胶倒入平底锅，加入砸碎的冰糖，小火慢熬，用锅铲不停搅拌以免糊锅！、熬至阿胶液粘稠得如胶着状，粘附于铲上（俗称“挂旗”）时关火！
4/9. 迅速倒入事先处理好的辅料，搅拌均匀。
5/9. 事先在铁盒内放一张保鲜膜并均匀涂抹一层食用油！
6/9. 待阿胶膏稍稍冷却后倒入，并压实！
7/9. 完全放凉后，切薄片！
8/9. 成品！
9/9. 开吃！
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