| 主料 | ||
| 自己卤的猪头肉，也可以用其他熟肉150克 | 姜4片 | 大蒜5瓣 |
| 香芹一小把 | 小米椒4个 | 长线椒3个 |
| 红辣椒3个 | 油，盐，鸡精适量 | |
辣炒猪头肉的做法，共2个步骤
1/2. 把辣椒切段，蒜苗切段，芹菜切段，大蒜切开，姜切片，猪头肉切片，哦了
2/2. 锅里放油，油热后把姜蒜辣椒倒进去大火翻炒，出香味后下芹菜和蒜苗，若油少，可放少量热水保持色泽，最后下猪头肉片翻炒，加适量盐和鸡精，均匀后出锅
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