家常菜-辣炒猪头肉

1/6. 卤好的猪头肉

2/6. 青红辣椒切丝，猪头肉切片

3/6. 锅里热油（油不要多，因为猪头肉已经油），下一勺郫县豆瓣酱超出红油。

4/6. 下青红辣椒翻炒，加盐

5/6. 下猪头肉翻炒，加一点生抽，葱段翻炒均匀加一点鸡精、出锅。