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胡萝卜玉米鲫鱼汤

胡萝卜玉米鲫鱼汤

莫言catlam04

莫言catlam04

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这次煲这个汤,非常鲜甜好喝,我也是第一次这样搭配,哈哈~
加了赤小豆和眉豆,还有祛湿的效果呢,真不错!一岁多的儿子也很爱喝,哈哈!可以当辅食提供了啊!
主料
鲫鱼1条排骨100克干贝30克
胡萝卜1根玉米1根
辅料
赤小豆30克眉豆30克新会陈皮适量
适量适量

胡萝卜玉米鲫鱼汤的做法,共9个步骤

胡萝卜玉米鲫鱼汤的做法图解1

1/9. 干贝洗一下,然后用温水泡开,撕成丝备用;

胡萝卜玉米鲫鱼汤的做法图解2

2/9. 赤小豆,眉豆,陈皮,蜜枣洗一下沥干备用;

胡萝卜玉米鲫鱼汤的做法图解3

3/9. 锅中注入适量清水,把1和2中备好的食材入锅,煮开;

胡萝卜玉米鲫鱼汤的做法图解4

4/9. 正在煮水的时候我们把鲫鱼处理干净,鱼肚中入姜片,下油锅中煎香两面;

胡萝卜玉米鲫鱼汤的做法图解5

5/9. 胡萝卜去皮切滚刀块

胡萝卜玉米鲫鱼汤的做法图解6

6/9. 玉米洗净砍成段;

胡萝卜玉米鲫鱼汤的做法图解7

7/9. 排骨泡一下血水后沥干备用;

胡萝卜玉米鲫鱼汤的做法图解8

8/9. 当水开后,把鲫鱼,玉米,胡萝卜和排骨都加进去,再次煮开5分钟,后转小火;(我转移到电饭煲用煲汤模式处理了)

胡萝卜玉米鲫鱼汤的做法图解9

9/9. 煲约两个小时,食用前加盐调味即可!

小窍门

煲汤很简单,什么材料都可以放,不同的蛋白质结合会产生更香浓的味道,因为加了干贝,鲫鱼和排骨,所以这人汤特别鲜美,也是这个道理,如果光放鲫鱼也可以,但是肯定没这么香浓!
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营养信息

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  • 胡萝卜玉米鲫鱼汤热量1210 千卡
  • 脂肪26.4 克
  • 蛋白质96 克
  • 碳水化合物42.4 克
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