主料 | ||
红烧肉适量 | 面粉适量 | 酵母适量 |
孜然适量 | 小葱适量 | 花椒粉适量 |
色拉油适量 |
1/12. 红烧肉提前烧好,最好肥一点,夹馍才香
2/12. 面粉与酵母拌匀,用水和面,放一旁发酵到两倍大小
3/12. 色拉油加花椒粉和盐,调成简易油酥
4/12. 面粉分成大小均匀的剂子以后,再把一个剂子揪成一大一小
5/12. 用小剂子沾取油酥像包包子一样将小剂子包入大剂子中
6/12. 包包子
7/12. 包子包好
8/12. 擀成面饼,入电饼铛
9/12. 两面金黄就可以出锅了
10/12. 把提前烧好的红烧肉加孜然,盐,葱花再次回锅(喜欢吃辣,可以再加点辣椒粉)
11/12. 面饼很容易分层,夹入回锅好的肉
12/12. 成品出炉