百搭白吉馍

1/10. 将酵母放入温水或温牛奶中培养5分钟后，分次加入面粉中，水和面的比例因为各个面粉的吸水度不同而有所变化，现在只是给出建议比例，揉成光滑的面团，覆湿润的纱布在温暖的地方发酵45-60分钟，至两倍大

2/10. 取出排气后，分成五个等份的面团，刷少量色拉油松弛十分钟

3/10. 擀成长条

4/10. 对折

5/10. 卷起

6/10. 收口放置在不整齐的这一边，能保证一个面的完美

7/10. 继续松弛十分钟，擀成饼状

8/10. 入无油无水的平底锅内烘烤2分钟，待馍明显发起后翻面，至图中状态起锅

9/10. 放网架上晾凉