腊鸡腿

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好久没有给儿子做肉肉吃了，今天去超市买了个鸡腿，回来就马上操作起来。因为要提前腌渍，第二天才能蒸，腌的时间越长越入味嘛。这道菜不用一滴油，健康又美味，肉也很软烂，老少皆宜哦。作为中秋宴菜，也是不错的选择哦。

腊鸡腿的做法，共12个步骤

1/12. 鸡腿洗净，在鸡腿上划几刀

2/12. 撒上适量盐，刀口处也要撒

3/12. 用手抹匀，反复揉搓

4/12. 再放入花椒粒，用手反复抓匀

5/12. 倒入白酒（白酒的度数越高越好）

6/12. 倒入适量酱油

7/12. 再倒入少许老抽，再用手反复抓匀

8/12. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，腌渍24小时

9/12. 腌好后的鸡腿放入蒸锅

10/12. 盖盖，中火蒸30-40分钟即可

11/12. 蒸好的鸡腿会出很多汤

12/12. 将汤倒掉即可食用

将鸡腿和调料反复揉搓，使鸡腿更好的入味

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