自制热狗肠

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自制热狗肠的做法，共10个步骤

1/10. 猪肉＋水，用料理机打成肉泥

2/10. 打好的肉泥

3/10. 加入剩余调料，拌匀

4/10. 用打蛋器的揉面杆搅拌几分钟

5/10. 打完的肉馅有弹性

6/10. 装进裱花袋，裱花袋口不要剪太小，不然容易破

7/10. 开始灌装，不要装得太满了（我的就是因为装太满了，蒸的时候肠衣破了^_^变成了没有外衣的热狗肠）

8/10. 装好的肉肠，用针或牙签扎点小眼，然后用线扎成合适的长度

9/10. 上锅大火蒸熟（我用电蒸锅，火力比较小，蒸了35分钟）

10/10. 不是现吃的话，凉了以后，用袋子装起来，冷冻

味道和口感我觉得可能更象火腿肠^_^

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