清蒸蛋糕

1/9. 准备材料

2/9. 全蛋3个加白糖打发

3/9. 打发至如图，滴落的蛋液不会马上消失，这样就OK了

4/9. 分3次筛入面粉，翻匀，同时蒸锅加水烧

5/9. 翻拌好的蛋糕糊

6/9. 放入水烧开的蒸锅内，大火20分钟，关火闷3-5分钟即可

7/9. 取出倒扣放凉，不小心弄破了

8/9. 蛋香浓郁，松软可口