主料 | ||
红糙米50克 | 大米50克 | 铁杆山药1根 |
豆浆400毫升 | ||
辅料 | ||
红枣8颗 | 铁杆山药1根 | 白糖适量 |
1/13. 准备食材。
2/13. 提前将一杯黄豆泡发
3/13. 加入1200毫升的水放入免滤豆浆机中。
4/13. 启动热饮区的干湿豆模式,静静等待一个程序结束,提示鸣音响起。
5/13. 普通豆浆机需进行过滤,而新款的免滤豆浆机则完全不用,我试验了一下,最后是无渣状态。
6/13. 满满一大杯,约1300毫升的豆浆。将豆浆放凉至温热状态。
7/13. 将红糙米和大米提前一晚用水浸泡。
8/13. 将红枣和约1500ML的水一起放入锅中,大火烧开后转中小火慢慢煮,边煮边经常搅拌。
9/13. 煮粥的同时,可以将山药去皮切成滚刀块备用。
10/13. 煮至米花都开,粥开始变浓时,放入山药块。
11/13. 再煮约十分钟至十五分钟,山药变熟软,加入豆浆,边加边搅拌。
12/13. 再煮约五分钟,注意一定要一直搅动,加入糖关火搅匀即可。
13/13. 美美的享用吧
1使用的豆浆要细腻。普通豆浆机打的豆浆最好过筛再用。
2煮粥要勤搅动,粥才香浓。
3不加糖也可