主料 | ||
阿胶250克 | 黄酒两瓶 | 核桃500克 |
红枣500克 | 冰糖500克 | 枸杞200克 |
黑芝麻250克 |
1/12. 用它来打阿胶,冰糖粉。快捷方式。
2/12. 黄酒两瓶融化阿胶用的。
3/12. 喜欢吃甜食的人冰糖可以多放些。
4/12. 备好食材,红枣去籽,核桃黑芝麻炒熟,有烤箱更方便些。(提前洗一哦,黑芝麻就免了。)
5/12. 我买的是阿胶碎块,便宜好多。放在研磨机打成粉。
6/12. 阿胶粉用黄酒泡好,一边熬制一边搅动直到融化,加入冰糖粉,慢慢熬制成糊状,挂旗即可,期间不停的搅拌,以免糊锅。
7/12. 依次放入红枣
8/12. 再放入核桃仁
9/12. 再放入枸杞,不停的搅动这。
10/12. 最后放入黑芝麻。
11/12. 熬好了装到已经准备好的盘里,然内刷点香油。
12/12. 放在冰箱里一晚,然后切成小块即可。