主料 | ||
阿胶250克 | 芝麻250克 | 红枣250克 |
核桃肉250克 | 枸杞100克 | 红糖250克 |
米酒1500毫升 |
1/11. 山东阿胶
2/11. 把阿胶敲碎
3/11. 倒入米酒,盖好放入冰箱3天等泡软后备用
4/11. 把芝麻洗好,放锅里炒干至有香味起锅,一定要小火不停的翻炒
5/11. 核桃肉也是洗干净,倒入锅里小火炒至有香味就可以,然后要刀切碎备用
6/11. 红枣去核子用刀切碎备用
7/11. 枸杞
8/11. 红糖
9/11. 先把阿胶和米酒(我妈自己家酿的)倒入先把泡好的阿胶红糖煮化开,再倒入芝麻,核桃,枸杞,红枣,小火不停的搅拌煮半小时起锅。
10/11. 找个放水饺的盒子,下面放入保鲜膜,把煮好阿胶膏放凉后,再放入冰箱即可,隔天拿出来切片就OK!
11/11. 切好的成品