干炒菜花

1/8. 菜花洗净，摘成小朵

2/8. 番茄洗净，切小块

3/8. 锅中放油，下干辣椒和花椒炒香

4/8. 下番茄炒出汁子

5/8. 倒入菜花，加盐翻炒均匀

6/8. 翻炒均匀后加适量老抽，炒均匀。期间一直用大火，锅里加点水，盖锅盖焖2分钟。

7/8. 这时菜花已经熟了，这时加入一点醋，放醋是为了让味道更好，但不能放多，一小勺就行，然后加鸡精翻炒，出锅