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自制豆腐脑家庭版 超级简单

自制豆腐脑家庭版 超级简单

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钱多多5940

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我和老公都很喜欢吃豆腐脑 又觉得自己做很麻烦 于是懒人的我 想出了这个懒办法
主料
内酯豆腐一盒小麦淀粉适量虾皮适量
老抽适量酱油适量料酒适量
盐适量

自制豆腐脑家庭版 超级简单的做法，共1个步骤

自制豆腐脑家庭版 超级简单的做法图解1

1/1. 过程我忘记拍了 这是成品
适量的淀粉加冷水搅拌至无颗粒 小火煮开 然后加老抽上色 让卤变成这种酱油色 加盐 少量料酒 （这里加料酒是想等下 下内酯豆腐的时候去掉点豆腥味）加海鲜酱油 ！然后慢慢搅动卤水！等均匀以后 把内酯豆腐打开 用勺子 挖大块 加入煮开的卤水 再次开锅撒入虾皮 即可出锅！我买的是熟虾皮 所以不需要加工！大家吃的时候也可以加蒜泥 加点点醋 ！总之有特殊喜好的都可以自己再DIY！

小窍门

各种用量大家都可以根据自己的喜好增减 比如喜欢卤浓厚一点 就多加淀粉 可以泡发一点木耳切碎加到里面 我是忘记泡 就这样简单的做了 放点虾皮 可以更鲜美还补钙

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营养信息

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  • 自制豆腐脑家庭版 超级简单热量525 千卡
  • 脂肪5 克
  • 蛋白质51.7 克
  • 碳水化合物154.5 克
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