鸡蛋面条饼

1/4. 添水开火，水开了后放入一小把面条。煮面条同时，打两个鸡蛋入碗，搅拌均匀，待用。小葱切成葱花，我还加了一些胡萝卜丝，颜色好看又营养，嘻嘻。。。

2/4. 面条煮熟后捞进凉水里过一遍，把水倒掉，面条里放入小葱花，（喜欢别的食材随意放），然后放入盐，南德，胡椒粉等，倒入一点香油，搅拌均匀了。

3/4. 平底锅放进一点油，把搅拌好的面条铺好，一定要均匀，错落有致，有缝隙，然后把鸡蛋液淋到面条上，一面煎好后翻到另一面，两面金黄即可。