雪菜鸡蛋面

1/5. 青蒜洗净切小末

2/5. 雪菜洗净，锅放油，加蒜头片煸香，放雪菜炒香放鸡蛋炒匀，加少许盐、糖、一点酱油炒香装碗中待用

3/5. 水开后放少许盐，加面条煮开，加冷水，再煮开，反复两三次，打个水蛋进去，烧开

4/5. 干净的碗中加少许盐、酱油、猪油、青蒜末、炒好的雪菜，放入煮好的面条，面汤，搅拌均匀