| 主料 | ||
| 青梅20斤 | 冰糖15斤 | 三蒸酒20斤 |
青梅酒的做法，共4个步骤
1/4. 青梅买回来清洗凉干水分，泡酒用青色的为好！黄色熟梅适合盐泡做酸梅！
2/4. 我喜欢纯度的三蒸酒，二蒸的就也可以泡的
3/4. 泡酒瓶洗干净凉干，把青梅放入一半梅，加入冰糖最后加酒泡过青梅！
4/4. 密封三个月梅会收缩！梅酒梅酒味道出来了！我一年泡一次梅酒！时间越久梅的味道越浓！倒点梅酒出来品尝加冰或加点苏打水进去口感很好！
小窍门
糖多少看个人喜欢，三个月后试下味道，不够可以再加冰糖！梅多味道香浓！分量差不多就行！
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