家常豆腐

1/8. 木耳提前用水泡发，洗净备用

2/8. 胡萝卜、青辣椒、红辣椒分别切片

3/8. 老豆腐切成约1CM厚的三角形片

4/8. 平底锅热油，放入豆腐片煎到两面金黄后盛出备用

5/8. 锅中热油，挖一大勺的豆瓣酱炒至出红油，放入姜片煸香

6/8. 倒入胡萝卜片、青辣椒、红辣椒和黑木耳翻炒

7/8. 倒入煎好的豆腐块，调入盐，白糖，再加少许清水煮1-2分钟，令豆腐入味