主料 | ||
青江鱼一条 | 酸菜200克 | 土豆100克 |
大叶生菜250克 | 火腿50克 |
1/5. 把鱼洗净改花刀,为了更加入味,放料酒盐进行码味,有条件可以放点葱头洋葱香菜山芹一块进行码味…
2/5. 将菜烫熟放于盘中
3/5. 炒料,可根据自己的口味进行炒至我这里用的是酸菜,放油加葱姜蒜酸菜炒香,多放点油,效果更好,放老干妈酱干锅酱蚝油味道美盐味精进行调味…根据自己的口味进行调制…
4/5. 鱼考30分钟,用210~230的火烤箱不一样温度不一样,一般都在这个温度上…出锅放汁盘中…把汁浇于鱼上…
5/5. 切了根火腿葱气,齐活…
配菜可以根据自己喜欢配置