青豆玉米炒花生

1/8. 先将西芹，胡萝卜，切丁备用，蒜头切茸。

2/8. 瘦肉切丁

3/8. 把切好的瘦肉加入5g的生粉、2g的盐和适当的花生油腌制片刻。

4/8. 然后把切好的红萝卜，西芹，青豆，玉米，10g的盐和15g的油倒入事先煮开的沸水中焯透

5/8. 捞起控干水分备用。

6/8. 另起一锅下油倒入肉丁炒至表面呈肉白色。

7/8. 再加入蒜茸炒香，倒入焯好水的素丁翻炒加入调味料炒匀最后取3g的生粉对5g的清水勾个薄芡。