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油条稀豆粉

油条稀豆粉

清欢的烟火生活

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稀豆粉是云南有名的小吃,它用上等的豌豆磨粉,再煮制成稀粥状,放上佐料油辣子、葱花、蒜泥、姜汁、烫熟的韭菜等,稀豆粉十分开胃爽口,可配以油条、米线等食用。稀豆粉中的豌豆,性味甘平,有和中下气、利小便、解疮毒的功效,还可除去皮肤表面多余的油脂,让皮肤更有光泽。
主料
豌豆一量杯油条一根韭菜适量
大蒜适量油辣子适量味精适量
辅料
适量

油条稀豆粉的做法,共10个步骤

油条稀豆粉的做法图解1

1/10. 豌豆用水泡一夜。

油条稀豆粉的做法图解2

2/10. 泡好的豌豆剥皮外皮(如果能买到去皮的豌豆这步就可以省略)

油条稀豆粉的做法图解3

3/10. 把去皮的豌豆放入豆浆机里。

油条稀豆粉的做法图解4

4/10. 放入水量到刻度线中间,然后接通电源选择“蔬菜浓汤”让豆浆机开始工作。

油条稀豆粉的做法图解5

5/10. 韭菜洗净放入沸水里焯熟。

油条稀豆粉的做法图解6

6/10. 焯熟的韭菜切成段,姜去皮剁碎。

油条稀豆粉的做法图解7

7/10. 油条切成小段。

油条稀豆粉的做法图解8

8/10. 豆浆机结束工作后把稀豆粉倒入大碗里,放入盐、油辣子、味精等搅拌均匀。

油条稀豆粉的做法图解9

9/10. 放入韭菜和蒜碎搅拌。

油条稀豆粉的做法图解10

10/10. 放入油条即可食用。

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营养信息

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  • 油条稀豆粉热量1040 千卡
  • 脂肪4.67 克
  • 蛋白质36.649999 克
  • 碳水化合物151.5 克
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