| 主料 | ||
| 内脂豆腐300克 | 皮蛋50克 | |
| 辅料 | ||
| 酱油适量 | 老醋适量 | 香油适量 |
| 芝麻适量 | 葱花适量 | |
凉拌皮蛋豆腐的做法，共3个步骤
1/3. 内脂豆腐去掉包装，不用切，成盒条状放在碟子上
2/3. 皮蛋去壳，切成小粒然后铺在豆腐上
3/3. 在豆腐和皮蛋粒上撒上葱花，把酱油、老醋、香油调匀淋上，再撒上点香芝麻即可
小窍门
内脂豆腐完整取出的小窍门就是撕掉外膜后，盒子的四个角用刀切一下再取出，这样就不会烂掉了。
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