青菜炒年糕

1/4. 年糕切成薄片，尽量薄厚一致

2/4. 不粘锅烧热，倒入花生油适量，放入青菜加入一点剁椒翻炒一下，然后把切好的年糕片放入不粘锅继续翻炒，加入盐少量，倒入少半碗清水，加盖小火，大约五分钟左右，揭开盖子，放点蚝油翻炒均匀，即可出过。

3/4. 出锅关火，盛入盘中，色香味俱全！