主料 | ||
年糕2条 | 青菜2颗 | 鸡胸适量 |
老干妈牛肉酱适量 | 食盐少许 | 食用油适量 |
1/8. 食材晒一份先^O^
2/8. 切好食材,青菜菜帮子和菜叶子分开收拾,都切大些的丝或者说条。鸡胸切小丁或者丝都行。(鸡胸应该加食盐胡椒腌制过更好吃,今天没来得及。)
3/8. 起油锅,先炒菜帮子和鸡胸,菜帮子比较干,为了防止溅油,我先下菜帮子再下鸡胸。(菜帮子比较肥厚,比菜叶子要先炒)
4/8. 煤气灶另一边,用汤锅把年糕先焯熟。(用电磁炉的小伙伴可以用电饭锅把年糕焯熟。)
5/8. 下菜叶子,一起炒。
6/8. 菜叶子炒扁了,下我家爱的老干妈牛肉酱^O^
7/8. 加入焯熟的年糕一起炒,年糕已经软了,只要和菜炒均匀就行啦!
8/8. 加少许食盐,酱比较咸,少点就行。
1、个人觉得年糕切薄些比较好吃,入味又软糯。2、不喜欢老干妈的小伙伴们也可以用其他酱料(⊙o⊙)哦!3、鸡胸可以用其它肉丝替代,或者用鸡蛋替代也行。4、用鸡蛋炒先炒鸡蛋再加蔬菜炒。