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川贝鲫鱼冬瓜汤

川贝鲫鱼冬瓜汤

火镀红叶77

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鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;川贝清热润肺,化痰止咳。适用于治疗咳嗽无力、痰白稀、偏于肺气虚; 川贝鲫鱼冬瓜汤,此汤具有补肺益气,止咳化痰的功效 。
主料
川贝适量鲫鱼适量冬瓜适量
陈皮适量薏米适量排骨适量
辅料
姜片适量适量

川贝鲫鱼冬瓜汤的做法,共6个步骤

川贝鲫鱼冬瓜汤的做法图解1

1/6. 冬瓜切大件,洗净待用

川贝鲫鱼冬瓜汤的做法图解2

2/6. 鲫鱼、川贝、陈皮、薏米、排骨各适量

川贝鲫鱼冬瓜汤的做法图解3

3/6. 热锅,下点油,爆一下姜片,下鲫鱼稍煎

川贝鲫鱼冬瓜汤的做法图解4

4/6. 取一汤锅放入适量的水,把除冬瓜外的所有材料放进去,大火煲1.5小时左右

川贝鲫鱼冬瓜汤的做法图解5

5/6. 汤煲至汤色发白,下冬瓜

川贝鲫鱼冬瓜汤的做法图解6

6/6. 再煲半小时左右,冬瓜煲至软熟,下盐调味即可

小窍门

鲫鱼或可用隔渣袋包好才煲
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营养信息

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  • 川贝鲫鱼冬瓜汤热量2131 千卡
  • 脂肪28.5 克
  • 蛋白质60.6 克
  • 碳水化合物227.2 克
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