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1/8. 芋头、剁椒、葱、香油等备料
2/8. 芋头洗净蒸熟
3/8. 蒸熟的芋头去皮切块,葱切末
4/8. 爆香葱末后,放入剁椒炒香
5/8. 芋头放入锅中,翻炒均匀
6/8. 倒入热水没过芋头,盖盖儿中火焖2分钟
7/8. 大火收汁儿后倒入香油
8/8. 经典剁椒芋头,就是这个味儿
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因为剁椒比较咸,可以不用放盐
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