剁椒芋头

1/5. 芋头买回洗净削去外皮。

2/5. 如果芋头太大块建议先切成小块状，如果小块的削皮的时候尽量削成圆形。然后先把芋头蒸10分钟。

3/5. 热锅下油，剁椒翻炒出辣椒油色。

4/5. 蒸熟的芋头下锅和剁椒一起翻炒，加点水稍微焖一会，使芋头更入味。放入盐和生抽调味。