剁椒芋头仔

1/5. 把芋头仔用清水清洗几遍，放到电饭煲加少量的水足够盖住芋头仔，闷15分钟左右

2/5. 待芋头仔熟了，准备冷水浸泡把皮剥掉

3/5. 准备剁辣椒依照个人口味放，大蒜切碎

4/5. 锅热后，放少许油，把蒜片和剁辣椒用来爆香，有香味了后就把芋头仔放进去翻炒，加入调味料，盐，美级鲜酱油，耗油，味精，鸡精