主料 | ||
菠萝1个 | 糯米100克 | 大米100克 |
圣女果100克 | 红枣10克 | 红糖20克 |
葡萄干10克 | 海苔碎2克 |
1/6. 准备好所有食材:大菠萝1个(约2000 克)、大糯米100克、大米100克、圣女果100克、枸杞10克、红枣10克、葡萄干10克、红糖粉20克、海苔2克。
2/6. 糯米、大米洗干净浸泡2小时,捞出放在大陶瓷碗中加入适量的清水,放入锅内隔水蒸熟,放凉待用;
3/6. 菠萝洗干净,外皮稍微处理一下,在菠萝的1/5处切开,用水果刀把菠萝肉挖出;
4/6. 菠萝肉切丁、用盐水浸泡、菠萝“碗”装满水放盐浸泡,各用盐水浸泡10分钟;
5/6. 蒸好的米饭放凉捣散、圣女果洗净切丁、葡萄干、红枣片洗净、枸杞洗净发泡、红糖、海苔切碎一起拌均装入菠萝“碗”中;
6/6. 装好的菠萝饭放入电饭煲中隔水蒸;约3分钟后,改为小火,再蒸1分钟,关火。开盖。一道健康养颜菠萝饭就好了。
1、煮的时候注意功能选择;
2、糯米、大米要浸泡时间足,充分吸收水分;
3、蒸米饭的时候,要加适量的水,水位在米下方位置;
4、用红糖比白糖好,颜色漂亮且,更适合养颜;
5、用海苔可以调味,使得饭不会太甜