奶油白酱

1/30. 奶油（黃油） , 月桂樹葉 。

2/30. 牛奶 。

3/30. 低筋麵粉 。

4/30. 篩過的低筋麵粉比較細 , 在調理上較為好調理 。

5/30. 煮鍋裏面不要有水分 。

6/30. 奶油放入煮鍋 。

7/30. 以小火溶化奶油 。

8/30. 低筋麵粉的份量分為三等份 , 這是第一次的三分之一份量的低筋麵粉 , 倒入在煮鍋裡 。（如覺得時間上有點緊促 , 可以先熄火 , 再加入麵粉） 。

9/30. 以小火 , 使用攪拌器在鍋裡來回順著時鐘攪拌 , 倒著時鐘攪拌。

10/30. 攪拌均勻之後 , 加入第二次的三分之一份量的低筋麵粉 。（如覺得時間上有點緊促 , 可以先熄火 , 再加入麵粉） 。

11/30. 以小火 , 使用攪拌器在鍋裡來回順著時鐘攪拌 ,倒著時鐘攪拌。（這個時候變成麵糰狀 , 卡在攪拌器裡）。

12/30. 這個時候先熄火。卡在攪拌器裡的麵糰 , 輕輕地往鍋邊敲打幾次。

13/30. 敲打之後 , 麵糰掉落鍋中 。（如還是不行 , 使用筷子往攪拌器裡頭插入 , 弄掉即可掉落）

14/30. 再加入最後的三分之一份量的低筋麵粉。（如覺得時間上有點緊促 , 可以先熄火 , 再加入麵粉） 。

15/30. 以小火 , 使用攪拌器在鍋裡來回順著時鐘攪拌 , 倒著時鐘攪拌 , 低筋麵粉攪拌完成之後。

16/30. 牛奶的份量再分為三等份 , 這是第一次的三分之一份量的牛奶 , 倒入鍋中 。（如覺得時間上有點緊促 , 可以先熄火 , 再倒入牛奶）。

17/30. 以小火 , 使用攪拌器在鍋裡來回順著時鐘攪拌 , 倒著時鐘攪拌 , 牛奶攪拌完成之後。

18/30. 加入第二次的三分之一份量的牛奶。（如覺得時間上有點緊促 , 可以先熄火 , 再倒入牛奶）。這個時候還是有麵糰 , 方式就要稍微改變 。

19/30. 以小火 , 使用攪拌器在鍋裡攪拌之時 , 有了溫熱度（差不多身體的溫度就可以了）先熄火 , 再使用攪拌器在鍋裡來回順著時鐘攪拌 , 倒著時鐘攪拌 , 麵糰溶化掉為止 。

20/30. 再加入最後的三分之一份量的牛奶 。

21/30. 以小火 ,稍微攪拌之後 。

22/30. 加入月桂樹葉 。

23/30. 以小火 , 使用攪拌器在鍋裡來回順著時鐘攪拌 , 倒著時鐘攪拌 。

24/30. 繼續在鍋裡來回順著時鐘攪拌 , 倒著時鐘攪拌之時 , 剛開始有一點水分蒸發。

25/30. 繼持續攪拌之時 , 水分漸漸地蒸發掉就開始濃稠 。

26/30. 繼持續攪拌越發濃稠 。

27/30. 攪拌至個人喜好的濃稠度即可 。

28/30. 完成 。

29/30. 裝盤 。