主料 | ||
马蹄粉125克 | 椰汁1瓶 | 水适量 |
白糖约200克 |
1/8. 准备好材料。
2/8. 用150克水将75克马蹄粉开成无颗粒的粉浆备用,开小锅煮开350克水溶入110克糖,慢慢倒入粉浆中搅拌均匀。一定要慢慢倒入,别做熟了哦。
3/8. 用1/3罐椰浆将50克马蹄粉开成无颗粒的粉浆备用,开小锅煮开余下的2/3罐椰浆溶入75克糖,慢慢倒入粉浆中搅拌均匀。一定要慢慢倒入哦。
4/8. 蒸锅放入蒸糕盘,烧开水。
5/8. 倒入一层原味粉浆,蒸2分钟
6/8. 变透明了表示第一层蒸熟了,倒入第二层椰浆味粉浆,及后每层蒸3分钟。
7/8. 所有粉浆逐层蒸熟后就是满满的一大盘哦,放凉了最好放进冰箱几小时,更美味!
8/8. 层层糕,浓浓的椰浆味,清凉爽口,开吃了!
马蹄粉和椰浆都要选好点的味道会更好。