第一次做兔子……每周一个菜吧
| 主料 | ||
| 兔肉500克 | 仔姜250克 | |
跳水兔的做法，共7个步骤
1/7. 准备，青椒可用大的，也可用小的。
2/7. 切仔姜丝，备用
3/7. 泡姜，泡椒……
4/7. 兔子放点盐，料酒和芡粉腌制15分钟左右
5/7. 放油先把兔炒变色后捞出。再放豆瓣，小米辣，花椒，蒜片及八角等炒三五分钟，倒入水，烧开后小火熬七八分钟，倒入兔子煮三分钟后再放入姜丝、双椒及鸡精
6/7. 准备起锅
7/7. 搞定
小窍门
口味因人而异
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吃兔肉100克，热量73千卡
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