花菜炒腊肉

1/9. 主要材料如图。

2/9. 花菜用手掰成一小朵一小朵，红萝卜切成细丝，把姜、蒜切好。

3/9. 把腊肉放入热水中煮软一会。

4/9. 腊肉切成片。

5/9. 锅中放油烧热，放姜片、蒜炒一下，放红萝卜丝翻炒，再加少许水烧。

6/9. 趁烧胡萝卜时时，在另一锅中倒水烧开以后加入花菜。烫开捞出。

7/9. 倒入腊肉炒。加入适量的生抽炒一炒，放入半碗水盖上盖子焖一下，烧至锅中还有少量水份时开盖。

8/9. 倒入花菜炒一炒。放点盐炒匀就可以出锅了。