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1/3. 鸡腿横切几刀方便入味,热水焯下去浮沫洗净待用。
2/3. 鸡腿下锅加水,卤水汁放半小碗,老抽几勺还是海天一级鲜酱油。白糖一点,八角一个,加葱头蒜头。大火烧开10分钟左右转小火10分钟
3/3. 还是不用加盐巴味精,因为卤水汁和酱油本身就有,不然会很咸!
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