牡丹鱼片

10868人浏览

分享到：

自制美食，不是专业厨师，有什么做的不对的地方别打我

主料
草鱼1000克

牡丹鱼片的做法，共5个步骤

1/5. 草鱼1000g，洗净

2/5. 草鱼去大骨，胸骨，然后切片，用葱姜料酒盐腌制一会

3/5. 然后裹上生粉，最好裹上后一片片用擀面杖滚打下，使鱼肉更紧致更薄，我没擀面杖用啤酒瓶滚的

4/5. 然后开油锅炸熟，这个应该都会吧，然后就是摆盘，摆成花状，一片片磊上去，多尝试几次，我也是第一次尝试做，摆了半小时，鱼中心我摆的是番茄的心作为花蕊

5/5. 最后另起油锅，炒番茄酱，放点水，糖、醋、一点点盐，看你腌制时盐放的多可以不放，水淀粉，调成酱料，慢慢的淋在鱼片上，淋的快会动了鱼片，最后放上香菜叶装饰，红花绿叶

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共10868人查看，0条评论