苦瓜鲫鱼汤

1/1. 用蒜姜先把鱼煎双面 剪的时候别乱动鱼身就很漂亮 剪鱼是为了汤颜色更奶白色 还有鱼肉炖的时候没这么容易烂 煎完捞上来洗锅 这样汤不会太油 烧水水滾放鱼炖十来分钟 汤奶白就好 放苦瓜立刻放盐 苦瓜颜色才不会黄会青绿色 还有煮苦瓜别盖盖子 留点缝滾一下就可以吃了 是不是很简单[呲牙]