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苦瓜鲫鱼汤

苦瓜鲫鱼汤

西马栀子32

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苦瓜鲫鱼汤是一道简易家常汤,也是治疗糖尿病的保健汤肴。苦瓜鲫鱼汤是以健脾利湿的鲫鱼与苦瓜相配,. 具有健脾利湿,清热祛火之功效. 适用于脾虚浮肿、倦怠多睡、心烦口渴、食积痰滞、消渴引饮等症;此汤尤其适合患有血脂异常、糖尿病、高血压、冠心病和肥胖症的人在气候炎热的季节里经常食用。
主料
苦瓜1根鲫鱼1条
辅料
适量适量适量
鸡精2克胡椒粉2克

苦瓜鲫鱼汤的做法,共6个步骤

苦瓜鲫鱼汤的做法图解1

1/6. 将鲫鱼洗净,去鳞,去内脏。

苦瓜鲫鱼汤的做法图解2

2/6. 把鲫鱼稍微煎至一下。

苦瓜鲫鱼汤的做法图解3

3/6. 倒入水,加入葱姜烧开。

苦瓜鲫鱼汤的做法图解4

4/6. 苦瓜去掉瓤,切成块。

苦瓜鲫鱼汤的做法图解5

5/6. 鱼汤烧至微白时加入苦瓜块,继续中小火烧至。

苦瓜鲫鱼汤的做法图解6

6/6. 烧至20分钟,汤汁浓白,加入盐 鸡精 胡椒粉调味即可。

小窍门

为了汤汁的浓鲜,水要一次加够,中途不要添加。
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营养信息

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  • 苦瓜鲫鱼汤热量597 千卡
  • 脂肪2.8 克
  • 蛋白质17.8 克
  • 碳水化合物4.8 克
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