香辣炒面

1/7. 肉切丝加料酒、盐、淀粉、白胡椒腌15分钟，青红椒、洋葱切丝，葱切段。

2/7. 面条上锅蒸20分钟。此时可准备配菜。

3/7. 锅中稍多油，下肉丝炒熟盛出备用。

4/7. 余油下配菜炒香。

5/7. 放入蒸好抖散的面条。

6/7. 加生抽、老抽、盐和少量水翻炒，最后放点鸡精即可。