西红柿酱拌洋芋叉叉

1/7. 土豆洗净，去皮，擦成条

2/7. 擦好的土豆条用面粉拌匀（基本每根土豆都粘上面粉拌太多面粉吃起来有点干）

3/7. 蒸锅加水烧开（开水上锅蒸土豆不容易变黑）将拌好面粉的土豆均匀铺到篦子上蒸20分钟

4/7. 蒸好的土豆用筷子抖散（方便一会儿搅拌）

5/7. 将西红柿，青椒，蒜，生姜切好

6/7. 锅里到油加热，放入蒜末，生姜末翻炒几下，放入青椒，西红柿继续翻炒，加入少许十三香，西红柿炒出汁，放入适量盐，鸡精翻炒几下，关火