主料 | ||
鸡翅根5个 | 黄瓜1小段 | 蜂蜜1勺 |
生抽1小勺 | 老抽1小勺 | 蚝油1小勺 |
料酒10毫升 |
1/14. 鸡翅根用刀在靠近根部的地方切断筋和肉。
2/14. 将鸡肉顺着骨头往下扒,扒到底部卷起。
3/14. 同样的方法处理所有的鸡翅根。
4/14. 用蜂蜜、生抽、老抽、蚝油和料酒混合在一起调汁。
5/14. 将翅根一个个浸泡在酱汁里,确保所有的部位都蘸到酱汁。
6/14. 然后将所有的鸡翅根浸泡在酱汁里,密封后放入冰箱,腌制过夜。
7/14. 用手机wifi控制烤箱,开到200度上下烤,开始预热。
8/14. 预热的同时,将翅根从酱汁中取出,摆放在烤盘内,骨头根部用锡纸包裹起来,防止烤糊,也方便拿取食用。
9/14. 烤箱预热好之后,设置200度上下烤20分钟。
10/14. 烤箱开始工作,手机上查看控制很方便。
11/14. 将放有鸡翅根的烤盘放入烤箱中层进行烤制。烤完后取出,放入盘子内垫在黄瓜片上就可以了。
12/14. 成品图
13/14. 成品图
14/14. 成品图