叉烧棒棒鸡

1/25. 叉烧酱原料集合。

2/25. 15毫升料酒倒入大碗中

3/25. “味事达”酱油。

4/25. 30毫升倒入碗中

5/25. 倒入15毫升蚝油

6/25. 15毫升黄豆豆瓣酱倒入碗中

7/25. 30克白糖倒入碗中

8/25. 5克盐倒入碗中

9/25. 10ml腐乳倒入碗中

10/25. 5克五香粉倒入碗中

11/25. 60克蜂蜜倒入碗中

12/25. 加入蒜末

13/25. 以上酱料加30毫升清水，在锅内小火煮至糖盐融化即可关火冷却。

14/25. 将化冻的鸡腿洗净，用刀两面切一下，以便酱汁腌制入味

15/25. 倒入叉烧酱

16/25. 倒入姜末，盖上保鲜盖放入冰箱里，腌制8小时以上。

17/25. 空气炸锅200°预热5与此同时，准备淀粉、全蛋液、面包糠。

18/25. 炸篮内铺上锡纸，将经过腌制的鸡腿摆放其中。200°18分钟烹制，每隔5分钟拉出炸篮翻动一下，刷上一层叉烧酱。

19/25. 半熟的鸡腿裹上一层淀粉

20/25. 蛋液

21/25. 面包糠

22/25. 再次放入锅中200°烹制8-10分钟。

23/25. 取一干净盘子。

24/25. 盛盘